土豆怎么滚切块？
土豆又称“马铃薯”、“洋山芋”，该是一种碳水化合物，可作蔬菜食用。但土豆也有它独到的一面，那就是它也可以当作水果零食来食用，在闲暇之时，随手拿起一个土豆，然后用力在地面上往反方向一滚，稍加表情，即可成为令人捧腹大笑的“搞笑土豆片”
土豆怎么滚切块更好？
1、土豆洗干净，用1/4的鲜鸡蛋液和清水拌匀后涂在土豆表面。
2、锅烧热注油，以能漫过土豆为度，将土豆放入，用筷子快速翻滚，至土豆皮微黄、内熟、捞出沥油。
3、青椒对半去子，一半切成椒圈，一半在中间剖开成两半，将半只土豆塞入青椒内。
4、将另一半土豆切成5毫米的大块，在每块土豆上分别戳个洞，然后将切好的土豆和青椒圈一起放入油锅内，炸成金黄色捞出，沥油后码盘，以柠檬沙拉酱点缀即可。（如果不用榨菜配味道可以直接放白砂糖撒在茄子上即可）
土豆的药用价值
中医认为，其性味甘、平、无毒，入心、肠胃、大肠经。具有填补精髓、益气健脾、和胃调中、养阴生津、消炎、活血、润肠通便、降血压、减肥、美容养颜、预防肿瘤等功效。
从营养学的角度讲，土豆是低热量、低脂肪、高水分、多维生素和微量元素的食物，是很好的低热量，低脂肪食品。同时富含极强的消化吸收功能，不论是老人，还是青少年、孕妇和运动爱好者，都是很有意义的食疗佳品。同时它还具有保湿、抗氧化、保护血管、预防高血压、脂肪堆积、润肠、治疗关节炎、治疗溃疡病、治疗咽炎、治疗口腔溃疡、治疗痤疮等疾病。
土豆烹调三不宜
1、烹调土豆应煮熟，避免因吃了没有熟透的土豆发病；少吃皮，因为土豆皮中含有一种特殊的有机酸，在身体中和胆固醇的蛋白质结合，然后排出体外，因而，不妨吃土豆泥代替；不宜吃发芽的土豆，发芽的土豆会产生大量的龙葵素。
2、在正常情况下，土豆很易腐烂，即使没有腐烂，其营养成分也会消耗很多。所以土豆的存放时间和方法很重要。把土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处可存放在一个月以上，如果放在冰箱里，最多只能保存两、三天。
3、有皮肤的湿疹病患者不宜吃土豆。