菠萝煮银耳有什么作用？
因为菠萝和银耳的营养价值十分丰富，用菠萝煮熟银耳吃，对很多人来说是一种全新的吃法。虽然菠萝和银耳都比较好，不过他们一起煮了吃会怎样呢？是不是跟放一起吃的营养就加倍了呢？让我们一起来看看今天的文章吧。
银耳，又名黑木耳，中医认为，其性平而味甘，《神农本草经》居于药食之首。其含蛋白质、脂肪、多糖、微量元素等多种营养成分，有“菌中之冠”、“蔬菜之精”、“青莲之贵人”的美誉。
中医认为，银耳能补胃、滋阴、养心、润肺、生津、止咳、润肠、凉血、止血（可降脂、减肥）。
银耳中多种糖类等氨基酸成分，能缓解皮肤干燥、淡斑、减少皱纹、润肠通便。
银耳能清肺热，故外感风热者宜用银耳汤作食疗以清新生津。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
银耳是富有天然特性，是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维大部分存在于表皮中，每年10月下旬至11月上旬是银耳收获的季节，在这以前和以后采摘的都不算正宗。
中医强调，百合属至清至纯之物，对富贵体质、健康体质、平凡体质以及老年、妇孺、病后体虚者均可起到保健作用。
而现代药理研究也反映出百合强有力的抗氧化活性：通过清除自由基、抑制硒诱导的脂质过氧化及抑制细胞微粒体中基因DNA的破坏的作用，显示出具有抗氧化作用的生物活性。
通过对百合的化学成分分析发现，其中主要的有效成分是百合苷、百合醇、水仙碱和少量乙基氢化物、酶、矿物质、氨基酸、蛋白质等；药理研究表明，百合具有利尿、消肿、抗肿瘤、抗疲劳、清心安神、润肺止咳等功效。
中医认为，其性平、味甘，具有养阴清热、滋补精血、润肺止咳、补中益气之功，对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效；尤其对肺结核病人，素有补虚抗癌之功效。
由百合制成的百合干，营养价值近似于燕窝，是极佳的滋补品。
通过以上内容的介绍，相信大家对于菠萝和银耳结合在一起会产生怎样奇特的功效有一定的了解，其实在生活中很多稀奇古怪的搭配其实都对我们的健康有一定的帮助，大家想不想知道它对我们的健康有哪些帮助呢？就赶快看下面的内容吧。
1，生津止渴，润肺止咳：银耳都能起到一定的作用，它所含的营养物质，有生津止渴，清热润肠之功效。除了润肺止咳，还有补虚养胃的功效，除了服用，它也可以用于面部和皮肤护肤。还可以用来炒来吃，炒出来的银耳不脆，但味道很好，也特别营养。
2，防癌抗癌：鲜银耳含有一种黏液，粘液中的唾液纤维可促进肠道蠕动，缩短排便时间，同样可以起到防癌治癌的作用。
3，加入银耳可以制作成蛋糕，还能增加口味，所以，银耳可以说是一物多用，不仅可口，而且好吃，所以是非常值得大家去多多的食用的，一定会对大家的身体健康起到很好的作用的。