牛蒡有哪些功效和作用？
牛蒡可以泡茶可以入药，牛蒡茶去火功效好，可以疏风清热，降低血压，对于身体有保肝养胃的作用，能缓解身体一系列的症状表现，能缓解身体的麻木症状，并且能调节身体的新陈代谢，对美容养颜能起到很大的帮助，可以去除身体身体的湿气，适合很多人在春天饮用，可以帮助疏风祛湿。
牛蒡有哪些功效和作用
1、降血压
牛蒡茶富含钠，有很好的降血压作用，经过研究发现，牛蒡的茎梗中的有效成分，具有镇静、镇痛、降血压的功能。这种成分除了能降血压之外，还有助于消除体内的脂肪，对瘦身有很好的效果。对于患有高血压的人群来说，每天饮用牛蒡茶的10倍以上，有很好的降压效果，并且没有副作用。
2、抗肿瘤
牛蒡茶含有一种能渗透血栓的特质，经常吃不仅能抵抗肺癌等癌症，还可以去除体内多余的脂肪，有瘦身的作用，也有助于提高免疫力，对抗疾病有很好的效果，平时需要减肥美容的人群，都可以吃一些牛蒡，对身体有不少的好处。
3、养肝
牛蒡茶可以疏风清热，养肝明目，对眼睛疼痛或者是经常上火的人群有好处，还能辅助治疗鼻炎，牛蒡茶能疏通经络，对经络淤堵有所缓解，牛蒡茶还能滋润肠道通便，常喝一些牛蒡茶，能缓解身体便秘的烦恼，对润肠通便有很好的效果。
4、祛湿
现在正是雨季，空气非常的潮湿，还容易滋生细菌，一些女性容易出现四肢无力、浑身乏力，或者是脸色发黄的症状，这主要是有湿邪入体引起的，适当吃一些牛蒡，有很好的祛湿效果，牛蒡能疏通经络，对于身体湿气重的症状，能够有效缓解，能让身体的筋骨更加通畅。
5、美容
牛蒡茶含有人体所需的维生素，还有矿物质，这些物质对皮肤有很好的保养作用，能淡化黑色素，防止黄褐斑的生长，还有抗衰老的作用，还能预防皮肤湿疹，或是皮肤干燥的情况，对爱美人士来说，每天喝茶能让皮肤更光滑，自然的美容效果不错。
食用牛蒡的注意事项有哪些
1、热性体质和虚性体质的人不适合吃牛蒡，吃牛蒡要注意体温，如果体温发热，全身发汗不能饮用牛蒡茶，很容易出现胃部不适的症状表现，如果体质不适合吃牛蒡，或是饮用牛蒡后出现不适，要及时到医院就诊。
2、牛蒡不能过量饮用，否则可能会出现乏力，也可能是精神不集中，严重了还可能出现头晕的症状，这些都是过量饮用的症状，牛蒡虽然有保健功效，不过一次不能饮用过多，很容易给身体带来副作用。
3、制作牛蒡茶时，如果不能确定牛的生熟，最好不要食用，牛蒡茶制作好后，最好不要放置隔夜，放置隔夜后的牛蒡茶会滋生细菌，不利于身体健康，也不能加热饮用，加热后的牛蒡茶容易产生亚硝酸盐。