冻土豆怎么吃好？
可以生吃，也可以蒸煮来吃。土豆在冷藏的时候，细胞会破裂，会生成大量乳酸，所以冻过的土豆有酸涩的口感。冻土豆生的吃可以清热解毒，煮熟以后可以产生饱腹感。冻土豆和冻柿子类似，不宜在饭前吃，以免影响正常正餐的食欲。在冻过的土豆加工处理过程中要格外的小心，因为冻后土豆比冻后柿子更难剥皮。尽量把冻土豆蒸熟后再剥皮。如果冻土豆里面有绿色的部分，要把绿色部分削掉后再食用。
生的冻土豆含有草酸，在加热的时候，草酸会降解成草酸单钾，吃了过多的草酸单钾会中毒，所以生冻土豆不能多吃，要适量的食用。
冻土豆吃多了会便秘。
冻过后的土豆里面所含的淀粉不易被人体消化吸收，所以，冻过的土豆不宜多吃，容易腹胀。