黄豆吃了什么功效？
1、黄豆有降低胆固醇的作用。用黄豆制成的豆腐还有利于保护胃粘膜，它的脂肪含量较高，能够保护人体心血管系统。
2、黄豆中的钾、维生素K、膳食纤维都是容易排便且能够降低血压的营养素，另外黄豆中的异黄酮还可以辅助降低高血压发生的风险。
3、黄豆中含有丰富的蛋白质，但是也含有草酸，而草酸会和钙结合形成难溶的沉淀，从而影响了身体对钙的吸收，所以本身缺钙的人要少吃黄豆及其豆制品。
4、黄豆中有丰富的赖氨酸，蛋氨酸和其它8种氨基酸，还含有不饱和脂肪酸、磷脂等营养成分，能预防心血管疾病。
5、黄豆含有丰富优质蛋白，且豆类蛋白含有较低的蛋氨酸，适合与蛋、奶及其它高蛋氨酸动物源蛋白质互补，建议每天吃30-50克大豆或相当量的豆制品。