家常烩麻食好吃吗？
西红柿鸡蛋麻食，麻食是一种纯手工制作的面食，它筋道爽口，营养十分的丰富。下面一起来看看西红柿鸡蛋麻食的做法吧！
番茄鸡蛋麻食做法分享
准备食材：西红柿1个，鸡蛋2个，麻食适量，生姜2片，蒜瓣2瓣，葱1根，油盐适量
做法步骤：
1、将准备好的西红柿洗净后放入开水中稍微焯一下，然后捞出来放在凉水中，去皮后切成小块；生姜、蒜瓣去皮洗净后切成末，切的时候将姜和蒜末放在菜板上一起剁碎，将葱切成葱花，鸡蛋打散备用。
2、锅中放入适量的水烧开，将麻食放进沸水中用筷子散开煮至浮起，然后用漏勺捞出来控干水分备用。
3、锅中放油烧热，然后倒入打散的鸡蛋翻炒，翻炒至鸡蛋结块后再盛出备用。
4、锅中留底油，油热后先将生姜和蒜末炒出香味后再倒入切好的西红柿块，继续翻炒，加入适量的水烧开，然后放入刚才煮熟的麻食，加入适量的盐调味，再煮2-3分钟，最后加入炒好的鸡蛋和葱花即可出锅！