家常调芹菜凉菜怎么做？
做法1、芹菜择去老叶，切成8厘米长的段，然后加入沸水锅中煮透，捞出放凉备用。
2、海米泡发好，香干洗净切成细丝备用。
3、锅内加入精制油烧热，下入花椒炸透后捞出不要。
4、将花椒水加入煮芹菜的凉水里，再加入鲜汤150毫升、酱油15毫升、白糖8克、味精6克、精盐8克调匀成味汁。
5、把香干丝、芹菜段、盐渍菜丝、泡辣椒丝、泡胡萝卜丝、海米放在一起，倒入味汁调匀即可装盘。
特点咸鲜适口，开胃顺气。
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做法1、芹菜择去老叶，切成8厘米长的段，然后加入沸水锅中煮透，捞出放凉备用。
2、海米泡发好，香干洗净切成细丝备用。
3、锅内加入精制油烧热，下入花椒炸透后捞出不要。
4、将花椒水加入煮芹菜的凉水里，再加入鲜汤150毫升、酱油15毫升、白糖8克、味精6克、精盐8克调匀成味汁。
5、把香干丝、芹菜段、盐渍菜丝、泡辣椒丝、泡胡萝卜丝、海米放在一起，倒入味汁调匀即可装盘。
特点咸鲜适口，开胃顺气。