家常京酱肉丝怎么做?
京酱肉丝做法详解 第1步准备好所需食材;
京酱肉丝做法详解 第2步将黄瓜洗净后切成细丝,然后控干水分备用;
京酱肉丝做法详解 第3步将五花肉洗净后切成丝备用;
京酱肉丝做法详解 第4步将甜面酱取出备用;
京酱肉丝做法详解 第5步将切好的五花肉丝中放入1、生抽2、料酒3、糖4、少许盐5、淀粉6、胡椒粉抓匀腌渍10分钟;
京酱肉丝做法详解 第6步将葱切成3段,然后分别切成细丝备用;
京酱肉丝做法详解 第7步黄瓜丝码好,葱丝码在黄瓜丝上备用;
京酱肉丝做法详解 第8步锅中注入油烧热,将葱白部分放入油中爆香(葱白部分口感好,并且容易入味我感觉也可以炒制);
京酱肉丝做法详解 第9步葱白炒出香味后将肉丝放入锅中翻炒至7分熟;
京酱肉丝做法详解 第10步将甜面酱倒入锅中翻炒,翻炒出香味后将熟透的肉丝盛出;
京酱肉丝做法详解 第11步先将炒好的肉丝码在黄瓜丝上,然后将剩下的葱丝码在肉丝上,再将炒好的肉丝码在葱丝上;
京酱肉丝做法详解 第12步重复这个步骤至全部码放整齐,最后将酱料用小勺舀在肉丝的两端即可。