家常瘦肉丸怎么做窍门？
准备肉馅500克（生抽5克，盐5克，胡椒粉2克，白糖5克，鸡粉5克，鸡蛋1个，葱1根，淀粉几勺搅拌均匀腌制）。锅内烧水，加点葱姜去腥。水快开时，转成小火，用勺子挖一团肉馅搓成圆形，用勺子在水里面，将肉丸团动一下下，使肉丸更圆，然后慢慢送进水中。加两勺盐，保持小火慢慢煮。煮至全熟以后，盛入盘中，撒点葱花即可。
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准备肉馅500克（生抽5克，盐5克，胡椒粉2克，白糖5克，鸡粉5克，鸡蛋1个，葱1根，淀粉几勺搅拌均匀腌制）。锅内烧水，加点葱姜去腥。水快开时，转成小火，用勺子挖一团肉馅搓成圆形，用勺子在水里面，将肉丸团动一下下，使肉丸更圆，然后慢慢送进水中。加两勺盐，保持小火慢慢煮。煮至全熟以后，盛入盘中，撒点葱花即可。