蒸土豆需要多少水？
其实蒸土豆放多少水是没有统一规定的，但是一般建议是凉水起锅，等水开后，再蒸五分钟左右就可以了。但是建议水开后，立即关火，并揭盖取出，这样不仅可以防止蒸得过熟，还可以防止蒸土豆时水分过多而肥胖。
为什么这么说呢，我们知道土豆是富含蛋白质和维生素的东西，不过就是脂肪有些高，但是如果在蒸的过程中，因为水分过多，蒸熟后，土豆里面大量的空气会被压缩，人的饱腹感会增强，人就会因为感到饱腹而减少其他的过多的摄取，人就不会发胖，相反如果蒸的过程中水不够多，蒸过后空气没有被压缩，人反而无吃不饱的感觉，摄取过多营养，人就会发胖，所以建议温水起锅，用温开水蒸。
下面我们来说说土豆不能和什么一起吃，土豆烧牛肉，由于消化土豆和牛肉需要的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，引起胃肠消化功能紊乱，味道也不佳。
芹菜，芹菜富含粗纤维、钾、维生素B1、维生素芹菜素、氯等成分，芹菜和水溶解后会黏糊糊的，与土豆同食，一些不稳定物质会生成不易吸收的碳酸镁、磷酸钙等，会诱发胃肠道疾病。
芋头，芋头的成分比较多，有些人吃芋头后会腹部不适症状，这是淀粉触动了胃酸分泌的功能所致，这时可用土豆来缓解异常不适。
香蕉，土豆和香蕉一起吃，很容易在人体内产生过量二氧化碳，造成胃肠道不适症状。如果觉得不够味道，可多加点醋，不仅能调味，而且还能消除胀气。
肉类，吃土豆不必担心脂肪过剩，虽然有“瘦身”名声，但是吃起来确实肥肥胖胖的，所以吃土豆减肥只是所谓的幻觉而已。如果搭配肉类食用，可以增加食欲，并且饱肚感也会增强。