煎排骨怎么把内部煎熟？
想要里面熟，必须要使火候达到一定的时间和温度，所以先把锅烧热后放油，油热后下入排骨。排骨下锅后就不要着急翻动，要让它煎一会，这样可以使排骨先定型，然后再翻面继续煎。
排骨持续受热后内部的温度才会升高，才会使内部变熟。
如果急着翻动，排骨容易散，散了之后就很难煎熟煎好了。煎排骨的时候，我通常都是来回翻上两次就转入炖煮的环节，这样里面熟的更快。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
想要里面熟，必须要使火候达到一定的时间和温度，所以先把锅烧热后放油，油热后下入排骨。排骨下锅后就不要着急翻动，要让它煎一会，这样可以使排骨先定型，然后再翻面继续煎。
排骨持续受热后内部的温度才会升高，才会使内部变熟。
如果急着翻动，排骨容易散，散了之后就很难煎熟煎好了。煎排骨的时候，我通常都是来回翻上两次就转入炖煮的环节，这样里面熟的更快。