在凉拌菜中，土豆丝是很受欢迎的一道家常菜。那么，土豆丝怎么凉拌呢？凉拌土豆丝的味道怎么样啊？今天，就来学两招，看看凉拌土豆丝该如何做，味道才好吃。土豆丝凉拌着吃的魅力在于——清脆爽口，解馋解腻，丰富饭菜内涵，增添生活方式的选择。
“肉少点就多吃点白菜呀！” 这句话贯穿了我整个童年。家里种的白菜吃不完的，会做成酸菜，炖菜，或者炒着吃。但最好吃的还是要数这种清汤面条——新鲜白菜和着面粉，用滚烫的开水和面，用筷子搅成大块的面絮，揉成光滑的面团。
准备食材，莴笋头一个、鸡蛋三个、葱花少许 1. 莴笋头去皮，用刀拍碎或者用手掰成块状，越细越好 2. 鸡蛋磕进碗内打散搅匀备用（我一个人吃就只用到两个鸡蛋了） 3. 锅烧热放油，油热后倒入鸡蛋液，
1.首先我们先把准备好的猪肉放到一个盆中，往里面加入适量的清水和面粉轻轻揉搓一下，把猪肉表面的脏东西都清洗掉，然后再用清水冲洗两遍，这样能够很好的去除猪肉的腥味儿 2.接下来我们在碗中准备一些生姜和大葱，先把它们清洗干净之后切成姜末和葱花放在一边备用，然后在切好后的葱姜中加入适量的食用盐，
2、用热水和面，和好的面团盖上盖子发酵两倍大(大概3小时左右) 划重点：热水和面能让面团更快地发酵；如果想让面团更快更充分地发酵，可以将温度控制在38度左右，在盆上盖一层保鲜膜或者湿布更好。
萝卜丸子汤 冬天就要吃热乎乎的东西，一碗热气腾腾的火锅，或者炖得很软烂的排骨、鸡汤，再加上一盘脆生生的腌白菜，那感觉太棒了……但是要说最应景的，还属炖萝卜，东北叫“萝卜豆腐汤”，可荤可素，搭配丰富。
第一次听到这道菜的名字，觉得这菜很神奇，为什么是蘑菇炖鸽子呢？难道是蘑菇把鸽子给炖了？还是鸽子把蘑菇给吃了？反正很是好奇，后来自己做了才知道原来是菇菌类和鸽子肉一起炖煮的汤品。