我做的香辣小龙虾，味道好极了！ 原料： 小龙虾300g、小米椒12颗（大概三四百克）、姜5片、大蒜6瓣、八角2个、桂皮1小块 调料： 豆瓣酱4勺（吃辣的多放一点）、酱油2勺、料酒4勺、白糖适量（多放一点才够味）、香葱段适量、白胡椒粉适量 做法步骤：第1步： 小龙虾清洗干净后，把头部尾部分离，
我是北方人，在江南上大学 。记得刚来的时候，食堂的菜量巨大，我个东北人还嫌太少 ；后边熟悉了环境，也逐渐习惯了食堂的饭（毕竟便宜嘛）。但有一道菜，我是真心爱到心里面去，那就是板鸭炖海带豆腐。板鸭是咸的，需要泡淡水去除掉一部分盐味才能吃。我宿舍离得近有开水房，所以总是自己把鸭子浸泡、洗净、剁块备用。
我是广西人，从小吃酸笋长大，几乎每餐都要吃上几碗，所以对这味道是非常敏感的。在外面吃到不正宗的酸笋，那味道简直难闻到想砸锅！ 所以当我吃到这瓶螺蛳粉的时候，那股熟悉的臭味儿马上就窜进我的鼻腔，我的大脑瞬间就闪现出小时候吃过的那些腌制的笋子。对，就是这味儿！
1.准备好食材，将腐竹折成两厘米左右长的段 2.青红椒切片，姜切丝，大蒜拍松后切末 3.锅内烧水，待水开后加入少许盐，再放入腐竹煮熟捞出沥干水分备用（这样可使腐竹吃起来有嚼劲）4.炒锅烧热放入油，
食材清单 小米适量、南瓜适量 制作方法 南瓜削去外皮，切成块状；锅中放入足量的水，将南瓜放进去，大火烧开后转小火慢慢煮； 把淘干净的米下锅，慢慢熬，大概需要半个小时左右，期间要不断的搅拌； 最后，当米开花了，就可以了！
水粉做发很好，有软糯的，有酥脆的 ，还有QQ弹弹的，下面我来介绍一下做法哟！1.水调面糊，这个面糊的稀稠度和包饺子和的面团差不多就可以了。2.面粉调成糊状，比水粉和的糊稍微粘稠一点就好了。（可以调一个比较甜的面糊，比如放一些白糖）3.把水倒进面粉里搅拌均匀。
作为一个地道东北人，对“猪肉”这一食物有着特殊的情结。这大概是因为在以前条件有限的情况下，猪作为家畜中唯一能够完全自给的动物（鸡、鸭主要提供鸡肉和鸭蛋，而牛、马则主要是用来拉车、耕地），它的重要性仅次于人本身。
作为一个地地道道的北方人，我喜欢酥脆的炸花生米、炸丸子、炸豆腐、炸蘑菇等等，但我最喜欢的还是炸里脊肉。 外酥里嫩的炸里脊配着辣椒蒜泥汁吃，那可是我童年的最爱！