准备食材，五花肉洗干净，葱切丝、姜切片、蒜切末 锅中放入切好的五花肉，加入足量的冷水，同时倒入葱姜蒜去腥 大火煮沸后，撇除浮沫，继续煮半小时左右至熟透 将煮熟的五花肉捞出放凉，不烫手后再切成薄片 啤酒倒入碗中，加少许盐搅匀化开，调成啤酒酱汁备用 我用的是青岛原厂的精酿啤酒，味道不错，
首先声明，俺是海边长大的，海鲜简直是家常便饭，所以做法比较简单，味道超赞！ 先说说大龙虾的做法吧~1.把大龙虾放清水里浸泡两三个小时，注意不要直接放在盘子里，否则会漏掉很多沙子。2.泡好后，用刷子清洗表面，尤其是眼睛周围和脚上的绒毛要刷干净（如果不用牙刷蘸点醋洗一下的话，可能会刷不干净）。
昨天做的，今天加图片 鲜到掉眉毛！！真的超级好吃啊~我也不知道这是什么奇葩美食…… 但是！一定要自己做做试试！ 因为我买的虾滑里面已经有了淀粉和咸味 所以我只需要放一点点盐 一大勺生抽（用来提鲜） 五香粉（这个很重要！可以让味道更融合！
我小时候住在外公外婆家，每年春天都能吃到外婆亲手做的糖醋鲤鱼和醋溜鲫鱼！ 先说糖醋鲤鱼。其实鱼的选材并不挑剔，普通的淡水鱼都可以，只不过做糖醋鲤鱼要用鲤鱼，因为鱼肉嫩且厚，做出来的菜口感最佳。
食材： 猪大肠500g、青红椒2个、豆腐1块、八角适量、桂皮适量、干辣椒段适量、葱结适量、姜块适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量 做法步骤： 把买回来的猪大肠清洗干净，洗肠这一步很重要，是做成一道美味菜肴的关键所在，清洗的方法应该用流动的冷水反复冲洗干净；锅内加水，放入葱段和姜片，
豆干是卤过的么？ 如果是的话，那应该先煮一下再涮着吃。。。 我见过的豆干火锅做法有两种，一个是像吃火锅一样直接下食材，另一个是把豆腐和汤汁一起倒进锅里煮，这两种吃法味道有什么区别吗？哪一种更正宗呢？
材料：五花肉250克、腐竹（干）300克 辅料：油适量、盐1勺、姜6片、葱白2段、生抽1.5汤勺、老抽半汤勺、白糖少量、八角3个、桂皮1块、香叶4～5片、干辣椒8个， 做法步骤：1、准备好所需材料； 2、将八角、桂皮、香叶洗洗干净； 3、砂锅烧热，倒入冷水，放入姜片、葱段和调料袋（内有八角、桂皮、