剁椒鱼头是湖南特色菜，又以湘潭做法最为出名。鱼头的“鲜”来自鱼头中的肌球蛋白和肌动蛋白，这是一种天然氨基酸，可以刺激大脑神经，让人产生愉悦感。在烦闷的夏季，来一盘香辣开胃的剁椒鱼头，实在是美好的事情啊！
做也蓝（越南河粉）有秘诀的，首先汤要好喝，做法如下 准备配料：五花肉、姜葱蒜、八角、草果、香叶、辣椒干 第一步：把切好的五花肉下锅煮，放料酒去腥，然后加入配料（除了辣椒）炖一个半小时左右 第二步：将蔬菜洗干净，切成丝 第三步：锅中热油，放入蒜末和小米椒圈爆香，再依次加入酱油、鱼露、糖、醋和清水，
小意米就是薏米啊，我最爱吃的祛湿佳品！ 首先声明一点，我是不怎么吃甜的所以不太有做甜点的天赋（做的甜品都不咋好吃。。。） 所以如果要做好吃的点心，请参考别的做法～不过我推荐用微波炉焖饭法，简单快手又美味~ 先说薏米的功效吧：利水消肿，除湿健脾，清热排脓，除痹止痛。
鸡蛋灌饼 酥脆大饼夹着鲜嫩鸡蛋，放点辣椒，香酥香辣劲爽好吃到爆！用料简单，面粉、鸡蛋、盐等材料就可以搞定。自己在家做，干净又卫生，搭配豆浆就是完美的早餐。 烙馍卷鸡蛋 这道美食河南地区比较常见，薄薄的面皮卷着鲜嫩的蛋液，加上黄瓜丝等配菜，卷成一卷，配上豆瓣酱吃起来那叫一个香啊！
280人好评，看来大家都爱吃烤韭菜啊！ 烤韭菜最好吃的做法就是，只放盐！ 我每次做都放很多很多的盐，然后烤到冒烟~ 等凉了以后卷在煎饼里，那个味道...美呆了~ 不过这个只适合早上做，或者晚上提前几个小时做，不然有异味。 如果晚上做饭，可以放点油和酱油（生抽）调个底味儿。