没吃过真正的美国红鱼，不过倒是做过一次类似美国红鱼的鱼——罗非鱼。 罗非鱼原产于非洲，现在作为外来入侵物种在中国各地都有分布。鱼肉营养价值高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。另外，因为这种鱼属于杂食性鱼类，所以腥味不是很重。
东北人家里做的大酱，和市场上卖的那种成品酱料可不一样。 先说做法吧 先把黄豆泡涨（最好头天晚上泡，这样豆子充分吸收水分）后放进锅里煮，熟的程度用筷子一扎就透就可以了。不能煮熟了！ 熟了就失败了。
作为一个在岭南生活了一段时间的北方人，确实对这种清淡的粥颇有好感。 之前没有自己下厨做过的我，在某天早上去早市买菜的时候，看到有人在卖新鲜的干贝和鸡肉，于是灵光一现，买回来了打算给自己做一碗特别一点的粥。（其实主要就是被颜值吸引了） 在我的印象里，煮粥最简单的方式就是大米加水直接煮。
我也很喜欢吃凤梨，所以做过好几次。 先上结果图吧 我做过两次，一次是不加盐不油炸的，一次是加了盐和油炸的。 不加盐不加肉的版本是这样的 这个是我买的那种小的凤梨花，很新鲜，就买了两个回来做。 这个就是直接下锅炒的，盐也是最后尝味加的。
这个水果玉米啊，可算是我最爱的粗粮了！它和普通的玉米不同，普通玉米是淀粉含量较高，吃起来比较“面”；而水果玉米的淀粉含量较低，甜度更高一些，吃起来水水的、嫩嫩的，一口下去就爆汁儿的感觉~贼棒！ 这么棒的水果玉米，是怎么做到的呢？
作为一个东北人，对于猪蹄这种食物真的是再熟悉不过了。猪蹄在东北有“黄金菜”之称，是炖菜、炖锅首选食材之一。很多餐馆都有卖猪蹄的，价格也便宜，几块钱一斤，刚买回来的猪蹄清洗干净后就可以下锅了，这样炖出来的猪蹄口感最佳。当然自己买回来做也是完全可以的，我媳妇就经常做。 下面分享一下我媳妇做的猪蹄！