“世界三大珍奇蘑菇”，“食用菌之王”——松茸是菌中之王，被称为“素食之王”、“天然药库”“营养宝库” 每100g松茸含热量305千卡，蛋白质2.4g，脂肪0.6g，碳水化合物38.7g，粗纤维1.4g，灰分2.2g，水分77.8g。还有丰富的硒元素和多糖类物质等营养物质。
@夏小麦 的答案很全面，我再补充两个吧（捂脸）…… 首先就是油焖香菇，做法相当简单 新鲜香菇洗净切成两半或者三段（容易入味儿，也不用切得太小）。大蒜切成蒜片，青椒去籽切小块备用。 锅中放少许油烧热后放入葱、姜爆香，倒入切好的香菇和生抽、老抽、白糖调味。大火煮开后小火焖制，至香菇变软，汤汁收干即可。
作为在内地开了好几家港式茶餐厅的香港人，以自己吃过几百家的经验告诉你！ 先说结论，个人觉得最好吃的几家人均消费50-80左右，比较出名和人均100以上的餐厅差别在哪里呢？就是多了一种“饭焦”。什么是“饭焦”呢？就是米饭做成了颗粒状，而且非常软糯，一口下去就化在嘴里了，有点像泰国、越南那边的“湿炒”饭。
好的高汤，一定要用老鸡、五花肉、猪脚一起炖几个小时才够“鲜”！但是这么麻烦的工序，在家很难实现，而且也吃不出在饭店里的那种感觉（毕竟人家用的调料和食材你没法比）。 那有没有简单的方法，让普通食材做出不普通的高汤呢？当然有！那就是加入各种食材制成的半成品酱料。
材料： 新鲜蚬子一斤、鲜虾一斤、黄瓜一根、葱姜适量 调料： 盐3克，白酒5ml、蒸鱼鼓油10ml、胡椒粉2g、白糖少许、干淀粉适量、香菜或葱花适量 做法步骤：1.准备食材。将新鲜蚬子冲洗干净，去掉蚬子表面黑色薄膜和壳内垃圾，放入碗中，加少许盐、白胡椒粉和白酒抓匀腌渍。
分享下我的经验，首先挑选优质的大米，看外观颜色和形状，看看有没有生虫或者发霉，然后再闻一下味道（特别重要的一步），好的大米有一股自然的香味，如果是有味道的，比如霉味、酸味就立刻扔掉。 然后准备砂锅，把大米放下去，同时加入少量的食盐，这样不仅可以提鲜还可以让粥更绵软。最后加入开水（一定记得是开水！
“大豆之王”的豆腐、豆浆、豆汁儿，还有它 1.凉拌菜——风味绿豆芽 食材： 绿豆芽400g、大蒜3瓣、醋2勺、生抽1勺、白糖少许、干辣椒2个、花椒适量 做法： 绿豆芽洗净沥干水分备用；大蒜拍扁后去皮剁成蒜末；干红辣椒用剪刀剪成小段。
首先，方便面是不太健康的食品，含有防腐剂，而且油炸过特别不容易消化 ，建议不要多吃噢~不过偶尔吃一次解解馋也是不错的选择哒！ 下面来说如何把泡面煮的好吃点儿。