我是用酱油和蒜泥拌着吃。具体做法是这样的，先把窝苣清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟左右（这样可以去除大部分草酸），然后捞起来沥干水分，用刀切成合适的大小（最好斜着切片，这样炒出来比较入味） 把切好的窝苣倒入容器中，加入一勺白糖、2勺生抽、1勺老抽、适量胡椒粉、1勺食用油搅拌均匀，
我是用酱油和蒜泥拌着吃。具体做法是这样的，先把窝苣清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟左右（这样可以去除大部分草酸），然后捞起来沥干水分，用刀切成合适的大小（最好斜着切片，这样炒出来比较入味） 把切好的窝苣倒入容器中，加入一勺白糖、2勺生抽、1勺老抽、适量胡椒粉、1勺食用油搅拌均匀，
其实，不管是凉拌、清炒还是做汤喝，都很容易操作，我平时最爱做的腐竹吃法就是凉拌腐竹！ 准备材料：腐竹（干）20克；胡萝卜半根；黄瓜一根；葱花适量；食盐1小勺；香油几滴；陈醋两勺；生抽一勺；鸡粉少许 步骤如下： 第一步：首先将干腐竹用冷水浸泡三四个小时左右(也可以提前一个小时浸泡)，
你要保证蒸熟之后有很漂亮的透明口感的枣最好是选红枣。 其次，你可以考虑下用糯米粉来拌面粉，这样蒸出来的糕点会糯一些。 如果用粘米粉的话，可以少量地加入一些泡打粉一起混合，这样让糕点的组织更蓬松。 最后，你可以给糕点加上你喜欢的馅料，紫薯蓉、豆沙等都是很常用的馅料选择。