凉拌丝瓜怎么做好吃？
凉拌丝瓜的做法步骤如下： 准备食材，丝瓜一条、小米椒两条、大蒜两瓣，调料有生抽、香醋和香油。 把切好的蒜沫和辣椒沫放在碗中，然后加入少许芝麻和花生米，再倒上适量的生抽和香醋调成碗汁待用。 锅中注水加热至沸腾，放入少许盐和油，再把丝瓜放入锅中焯水约半分钟后捞起放凉备用。
把放凉的丝瓜用刀刮去表皮，再用清水冲净表面黏液，切成滚刀状放入盘中。然后将调好的碗汁淋在丝瓜上面，吃的时候拌匀即可。 这样一道营养美味又消暑解热的凉拌丝瓜就做好了！你喜欢这样的做法吗？
阚筝镈优质答主【食材】 丝瓜一根，鸡蛋两个，葱白、姜适量；
【步骤】1、锅里烧开水加入一点油和一勺盐，将丝瓜放进去煮熟（大概三分钟左右），捞起来放凉水里浸一下待用。这个时候可以往锅里打两个鸡蛋加一汤匙的酱油和水调成蛋液，煎熟后放在盘子上备用。 2、把切好的葱姜蒜辣椒丝一起丢在碗里，加一点点生抽、醋和白糖搅拌成一碗汁儿，浇到盛好的蛋上，再淋点儿热油进去，就可以开动啦~ PS. 切葱花的时候记得先削掉一部分丝瓜皮。
PPS. 一定要用勺子刮！别直接用手去刮哦～ =￣ω￣＿
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