“咸”和“辣”——这两大元素碰撞在一起，能演绎出无数美味佳肴！ 而今天俏媳妇为大家带来的这道美味，就是由他们俩联手打造的~ 【虎皮椒土豆】 麻辣过瘾，好吃到根本停不下来！
好吃的不得了，我跟我妈都超爱喝，她总是把最后一勺稠稠的糊浇在白饭上吃，我也觉得这样吃特别香~ 不过因为妈妈牙齿不好，每次都是我煲好让她放冰箱慢慢吃，晚上热一碗特别棒～ 这道粥的做法其实非常简单，我一般是早上起来煲，下午回家吃饭的时候温度刚刚好～ 首先，准备材料：
先放一张自己做的包子的图 先说和面，做包子要软硬适度的面团，太软了蒸出来会塌，太大份面团不容易揉光滑，而且不容易熟透。所以和面要注意水量和面粉的比例，一般说来，500克面粉350-400克水比较合适（因为要做成馒头或者包子之类的，不能太软）。
1、油要烧热才下蒜头，这样蒜香会更容易出来； 2、炒的时候尽量让锅里的调料和辣椒混合均匀，避免最后有的已经糊了而有的还没熟； 3、糖量根据个人口味来调整吧，我放的糖比较多，所以比较甜啦 4.把洗干净的灯笼椒切开，切的大小随意~ 5.锅里放适量的油（比平时炒菜的量多）烧热后先放入姜蒜爆香，
啊！这让人又爱又恨的腐乳啊！ 以前不爱吃，后来居然成了最爱之一。。。 在国外呆的这六年，几乎没怎么吃过腐乳，倒是国内每回去都要买上一罐。 这一次回国，带了两瓶云南的腐乳（一直想买，但从来没买到过），分别送给了两个好朋友。
这个我可有发言权！ 之前去意大利学习美食，其中有一堂课就是教做pancetta（培根）的。老师给我们分好工，有的同学负责切猪肉，有的负责腌制，有的负责风干。切猪肉的同学里面有几个特别熟练的，切好的猪肉很漂亮，厚薄均匀，长短一致。