“北京炸酱面”是北京最有名的小吃之一，它的做法和用料其实很有讲究。 先说说做炸酱的调料和配料吧： 黄酱（甜面酱）、豆瓣酱、花椒大料、酱油、桂皮、香草叶、洋葱、鸡蛋、葱姜末等。
2.准备食材 空心菜500g、大蒜两瓣、小米椒两个3.处理食材 大蒜切末，小米椒切成颗粒状。（不喜欢吃辣的，可以不放小米椒）4.炒菜了 锅内放入适量花生油，烧热后放入蒜末和小米椒爆香。5.开始炒菜啦！
那你可以试试这个做法！ 用料 虾仁500克、葱2根、姜1块、鸡蛋清1个、淀粉适量、盐1小勺、胡椒粉1小勺、玉米油500毫升、小苏打1/4勺。 做法 1.首先准备好需要用到的食材，然后清洗一下葱姜，将洗好的葱姜切成段和片备用。
如何制作好吃的檀香呢，今天教大家一个方法！ 首先把买回来的新鲜檀香去掉叶梗，留下叶子备用（如果怕脏的话可以用水龙头冲洗一下）然后把水控干待用 接着把锅中加入适量的清水，烧开然后加入少量的白糖和白醋搅拌均匀至完全融化，把处理好的檀香放进去煮至熟透后捞起沥干水分 接下来开始制作蘸料，
用料： 番茄2个（比较大个的），生菜一把，酸奶100g左右，鸡蛋黄1个，玉米淀粉5-6g，黑胡椒粉少许，盐适量，柠檬汁适量 做法： 准备食材。把一个蛋黄和酸奶混合均匀成蛋黄酸奶酱。把两个番茄放进搅拌机里打成酱汁状。在打好的番茄酱里加蛋黄酱搅拌均匀。
辣椒鱼，可以说是广东特色菜，也可以说是湛江特色菜。因为，这个菜的起源地，就是湛江。 很多人吃辣鱼都以为是用油炸干再泡椒炒，其实，做法完全不是那样的，要吃到最正宗的做法，就要了解它的历史。以前，海上风浪大，有很多渔船都会出港不远就碰到风浪，船就会沉没，渔民因此葬身大海。
这个我最有发言权了！ 首先，你要选好你的原材料。这里强调一点必须是新鲜食材。因为酱油是个回香很重的酱料，如果用不新鲜的食材炒制，那酱香味会被杂味掩盖住。 准备好材料后，接下来就是把它们切成合适的形状。 这个没多大讲究，只要你觉得切好后，炒菜的时候不会太拥堵就行。 然后就是最关键的一步——炒制。
分享2道简单又好吃的虾的做法，鲜美入味，好吃到爆！ 春天是吃虾的季节，虾的营养价值很高，含有人体需要的微量元素、钙、镁等17种氨基酸，平时多吃点虾，有利于补充营养，体格健壮。 买回来的对虾处理起来比较麻烦，第一步就是去掉虾头里的沙包(黑色东西)和虾肠，这是使汤汁清澈的关键一步。