我的做法是 1，把买回来的生粉刷洗干净，放在开水里焯一下（这一步主要是为了去腥和让贝壳张开） 2，准备配料：小米椒、大蒜、生姜、大葱；另外要放点生抽，老抽，陈醋，耗油，糖，豆瓣酱（或者剁辣椒），花椒粉，胡椒粉，香菜（不喜欢可以不放） 3，把切好的佐料放在碗里，
2. 配料表 500g鸡翅中、10g老抽、10g生抽、10g白砂糖、5g白酒、3g胡椒粉，适量姜葱蒜。 3. 做法 ①处理食材 鸡翅用清水浸泡出血水，洗干净后用刀在背部划开，加入所有配料（除烧烤料外）抓匀，装入保鲜袋中放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。
之前一直吃的是放冰糖的，最近想换换口味，就买了袋子的红糖冰粉粉来做，没想到意外的好次啊！ 我是用酸奶做的，因为家里正好有酸奶机，就做了一点，剩下的放到冰箱冻了起来，打算第二天继续吃…… 做好的冰粉是像果冻一样的透明凝乳，入口清凉爽滑，淡淡的甜味夹杂着颗粒感，加上酸奶的醇厚，
我做过不少汤锅，感觉最好的是鸡汤面线汤和羊肉泡馍。 先说鸡汤面线汤吧。原料很简单，鸡一只、面线一碗。作法也很容易：将鸡斩件，过水焯熟备用；面线用冷水泡软。将鸡放进砂锅，加姜块、葱段、料酒烧开后，加生抽、白糖、鸡精调味，再放入泡软的面线，煮至熟透后撒上葱花即可食用了。这样做出来的鸡汤面线汤味道极美。