1、减肥，因为长瓠子的热量很低，富含膳食纤维，能够刺激肠道蠕动和吸收，因此具有减肥的作用； 2、消肿利尿，由于长瓠子当中含有大量的钾元素，而钾元素有扩充血容量和利尿的效果，对于水肿型肥胖或者是全身浮肿有缓解作用； 3、降脂，长瓠子含有丰富的不饱和脂肪酸以及卵磷脂有利于降低胆固醇，
以前没有冰箱的时候，我妈经常做油爆鱼，就是把新鲜的鲫鱼或者鲤鱼处理干净之后下锅油炸，等到鱼肉变得金黄酥脆，捞出来放葱花，撒点盐爆香，那味道真是香到骨子里的。 现在有了冰箱，我偶尔也会做油爆鱼，但更多的是把鱼腌制一下，炸过之后拌饭拌面都特别好。 想要做好炸鱼，关键就是要处理好鱼片。
我是福州人，对鱼的口味比较挑剔（也可以说我比较会吃）所以一般市面上的鱼我都能吃得下…… 当然这里说的鱼是淡水鱼不是海水鱼哈！！ 我和小伙伴去吃过一次印象就比较深刻了，店面比较小只能坐十个人左右吧。
第一次在知乎上面留笔记，之前都是在知乎上面溜达，看别人分享的经历或是知识。自己一直都很喜欢吃韭菜馅的饺子，但以前都是鸡蛋韭菜或者香菇韭菜馅的。这次尝试了一下用羊肉和韭菜一起做饺子馅儿。
我奶奶做的辣腌椒，那个味道啊…… 我小时候最讨厌吃辣椒，尤其讨厌吃青椒，觉得那皮糙肉厚，一点儿都不好看，跟菜板上那些脏兮兮的泥土一样的蔬菜。 后来长大了，突然就爱上吃辣椒了。特别是我奶奶做的辣腌椒，那个味道呀，现在想起来都是口水。
我做的比较简单，就是把鸡蛋打散，然后加入牛奶，白糖或者冰糖（可以选一种添加，我是两种都加的！），搅拌均匀后，把切好的藕放进去一起搅拌，大概拌一两分钟左右吧。 然后上锅蒸，水开之后小火十分钟就可以了。有烤箱的话也可以烤，180度二十分钟也行。
准备材料 -> 浸泡面粉（最好过夜） → 和面团 → 擀面条，过凉水，挤干备用 煮面，盛碗 调酱汁：两勺香醋、一勺生抽、半勺老抽、少许白糖提鲜、少量白胡椒粉和辣椒粉、三勺清水调和成酱汁（不吃辣可以不放辣椒） 拌面！开吃啦～ 没吃完的面可以在碗里盖个盖子焖着，防止风吹干燥。