首先，我想问一下朋友你说的肉的种类是什么呢？不同的肉类做法是不一样的哦~~ 其次呢，我猜你是说炸过了的油再利用的问题吧！（因为我没说过怎么做肉好吃啊....） 如果是这样的话，我就说说这个油的问题好了^_^ 我觉得这个问题应该是很多人都关心的一个问题了！
这个题目让人有点懵，不过看到内容后瞬间明白了。题主的意思是“如何做出好吃的扇贝”吧。 首先，要说到扇贝的好吃，不得提一下原料的质量问题。当然，这里说的质量好并不是价格高的意思（虽然价格也占一部分），而是说新鲜程度和大小。买回来的扇贝若是不急的话，建议放置两天再烹煮，让扇贝吐净体内的沙子。
先放糖！一定一定要多放糖！其次，看情况，如果是小圆子，比如汤圆，可以放点牛奶，椰汁什么的调调味，不过这种汤圆本身含糖就蛮高了；如果是大一点的圆子（我一般是做酒酿小圆子），可以多放点米酒，但是不可以放太多，会发苦；如果圆子上浮了一层油，那是糯米油炸过，放点糖、牛奶和凉开水拌下就可以吃了，外酥里嫩，