清酒烤牛舌 牛舌的口感比牛排更好，但买的时候注意不要选有筋的，不然会影响体验。做法也很简单，牛舌用清水泡出血水，然后冲洗干净，沥干水分之后两面划花刀。准备一个盘子，倒上清水、加两片姜片去腥，然后把处理好的牛舌放进去蒸5分钟左右。拿一个小碗，放入生抽、老抽、黑胡椒粉、孜然粉搅拌均匀备用。
之前做过几次，味道是不错的。 这次做了一些酸奶小蛋糕，用酸奶代替了黄油和牛奶，口感很清新，味道也不错~下面开始做菜啦～首先准备一块酸奶（我用的这种比较稀），两个鸡蛋，一勺糖粉，少量酵母粉（可省略），一杯面粉。
甲鱼，俗称王八、鳖，属脊椎动物门爬行纲龟鳖目鳖科。因其头胸背面有坚硬的背甲，故称鳖；又因全身布满棱状突起，似鱼非鱼，故亦称“甲鱼”或“水鱼”。全国大部分地区均有分布。
1.食材准备 童子鸡汤是选用刚断奶的公鸡作为原料，所以又叫“童子鸡”；香菇是干香菇，也就是用新鲜香菇晒干制成；生姜是老姜，带皮切片。这三样原料就是制作童子鸡汤的全部了。 在所有炖汤里，要论鲜香浓白，这童子鸡汤第一！