2018年7月中旬，我来到了位于河南省洛阳市栾川县的君山生态园游学。 这里的景色非常美！ 在这里可以采耳、赏荷、划船，还可以烧烤、露营。 园区内有一个特色饭店叫做洛邑居，饭菜味道很不错，价格也不贵。最让我印象深刻的就是这里的豆腐菜！ 洛邑居的大堂里有四五个柜台，每个柜台上都放着各种各样的卤料。
白菜要挑选结实的，叶子新鲜的。 然后切成段，用少量的盐腌一下，挤干水分备用。（这一步是为了让白菜入味）接着热锅里放少量油，烧热后，放入葱姜蒜爆香。（为了增香） 香味扑鼻的时候，放入豆瓣酱和剁辣椒（或者老干妈），小火煸炒出香味。 这时候一定要小火，否则酱料容易炒糊。 炒出红油后，放入白菜，迅速翻炒至软。
首先，茶叶要选好，用红茶还是绿茶要根据自己的喜欢 其次，鸡蛋要先煮熟再制作 最后，才是最关键的步骤！ 用刚煮好的热鸡蛋迅速浸没到冷水中，这个过程能让蛋壳和蛋清分离（这一步也能用微波炉解决） 把剥了壳的熟鸡蛋放进碗里，加少许食盐拌匀（别放太多了，
2011年，刚工作不久，跟同事去黄河滩玩，带了一条不大不小的鱼回来。 怎么做呢，我忘了。反正那天晚上，我们两个人把一条鱼吃了精光。 是麻辣的红烧鱼，很好吃的样子！ 后来每次想起来那个味道都直流口水。。。 于是乎，在2016年的某一天，我买了条同样大小的鱼，打算做麻辣红烧鱼给老婆孩子吃。
1、桂花糖藕 【食材】 藕1节，红糖适量，冰糖适量，桂花酱少许 【做法】 2、坚果藕丸 【食材】 藕300g，腰果 30g，核桃仁 50g，椰丝 25g，黑芝麻 10g，白糖 40g 【做法】 3、花生藕片汤 【食材】 藕两节、花生小半碗（大概100g）。