长白菜怎么做好吃？
我推荐一个方法，特别家常易做，但是味道好极了！ 就是蒸白菜，这个菜在东北很常见了，冬天的时候把白菜帮子用刀片成大片，然后上屉蒸20分钟就可以，取出后把白菜沥出多余的水份，加入葱末、姜末、蒜末、盐、味精、少许白糖或者蚝油、生抽一匙拌匀即可食用。 可以稍微勾点芡汤汁更好吃哟~
另外你还可以蒸萝卜、土豆等蔬菜都可以用这个方法哦（个人觉得蒸过的萝卜特别好吃） 这个菜最大的特点是保留了食材的原汁原味和营养成分，尤其对于老年人特别合适，而且做法简单。特别适合冬天来一锅热腾腾的好吃又开胃的蒸白菜~
还有一个比较家常的做法是酱炒白菜(这大概也是东北最为普遍的一种吃法吧)
准备材料：大白菜一颗，干黄豆一把，甜面酱两大勺。 先把干黄豆泡一夜备用；
然后把大白菜切大块，锅中放油，先放入泡好的豆子炸制表皮起皱，捞出备用； 再倒入切好的白菜块继续煸炒至变软为止； 最后加入两勺甜面酱翻炒均匀就好了啦～ 其实酱炒白菜最简单的方式就是把所有的料都扔进油里，然后大火翻炒就好啦，特别简单呢…
不过由于我用的是黄豆酱所以最后的味道还是偏咸口的，如果不喜欢太咸口的朋友可以在出锅前再少加一些糖提味～ 因为酱里有盐嘛~ 我平时也经常会酱一些黄豆，这样炒菜时放一点点就很香啦~~ 用黄豆酱来做酱炒白菜真的超级好吃呀~~~ 大白菜清甜微辣的本味与酱的香味完美的融合在一起，真的是很下饭的一道小菜儿啊~~~~～