茄子炖豆腐怎么做好吃？
1.豆腐切成块，茄子去皮切成滚刀块，五花肉切成薄片 2.起锅热油，下肉炒熟出油，加入一勺豆瓣酱和剁辣椒，翻炒出红油 3.倒入切好的豆腐和茄子，大火煮开，小火慢炖至入味 4.汤汁浓稠，撒上葱花即可
1、选嫩一点的茄子更好吃，太老的茄子不容易炖软，口感就不好了。
2、不喜欢吃辣的可以不加豆瓣酱和剁辣椒，直接放姜葱炒也可以。
3、如果感觉汤水太少，加点开水或者高汤效果更好。
尉紫曦优质答主1、嫩嫩的豆腐，搭配爽口的西葫芦一起炖着吃，营养美味又下饭哦~ 2、香香的排骨肉和软糯的豆腐一起焖熟，香气扑鼻而来啊！ 3、鲜嫩的豆腐和肥瘦相间的五花肉一起焖熟，入口即化，超级好吃~~ 4、滑溜溜的豆腐卷起鲜嫩的小蘑菇，再蘸一蘸调好的酱汁，一口咬下去，满嘴留香呀～ 5、豆腐用油炸一下，外面脆脆的外皮裹着里面软软的豆沙馅儿，咬一口超满足哒~
6、金黄酥脆的小油条，淋上香甜绵长的花生酱一起吃，一口就超幸福啦~
7、香甜的玉米棒和丝滑的豆腐放在一起拌着吃，味道好极了；还可以做成小甜品哦，冰冰凉的口感更佳呢~
8、酸甜开胃的话梅豆腐，是女孩子们的最爱了没错了吧！
9、鲜美的鱼肉夹在软软的豆腐中一起吃，入口即化的感觉简直太棒了……等等等等等
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