生菜搭配什么才好吃？
蔬菜沙拉其实很有讲究，光有蔬菜可是不行的！ 应该要有足够的维生素，因此蔬菜本身必须含有充足的矿物质、微量元素和丰富的膳食纤维。 还要有有机酸来协调口感，提供所需的氨基酸。最后要有充足的抗氧化物质，比如多酚类、黄酮类等等来预防细胞氧化损伤。所以蔬菜沙拉里不能只是蔬菜哦~还得有一些水果或者酸奶之类的食物才行呢！ 那下面推荐几款营养又美味的生菜沙拉吧～
1.番茄虾仁沙拉 准备食材：番茄2个，生虾仁300g，黄瓜半根，鸡蛋1个，黑胡椒碎、蒜泥、橄榄油少量。 制作方法：番茄洗净去皮后切成块状；黄瓜切丝备用；鸡蛋打散成蛋液，放入少许胡椒粉调味后炒熟，待冷却后拌入沙拉中；生虾仁去壳去虾线后用清水冲洗干净，加入蒜泥和橄榄油拌匀；沙拉中依次放入番茄块、虾仁、黄瓜丝、鸡蛋液，食用前搅拌均匀即可。 美味又养生的番茄虾仁沙拉就完成了啦～
2.土豆沙拉 准备食材：土豆2个，苹果半个，葡萄干50g，酸奶少许。 制作方法：土豆削皮后在清水中浸泡片刻，然后放入锅中加水蒸熟；蒸熟的土豆放入碗中压成泥状，加入少许盐调匀；苹果去皮去核后捣碎成泥，与葡萄干一起拌入土豆泥中，再倒入适量酸奶拌均匀即可。 软糯香甜的土豆沙拉就做好啦～
3.鸡肉沙拉 准备食材：鸡胸肉1块，西蓝花半个，玉米1根，胡萝卜1段，白醋、生抽、白糖、食盐、花生油各适量。 制作方法：鸡胸肉清洗干净后放入锅中，加入清水没过表面，大火煮开后再煮3分钟左右捞出晾凉；鸡肉用手撕成细条状；西蓝花用刀切成小块；玉米剥粒后清洗干净；胡萝卜去皮洗净后切丁；所有食材放入碗中加入白醋、生抽、白砂糖和食盐搅拌均匀，再淋上花生油搅匀即可。 咸鲜香美的鸡肉沙拉就做好啦～
4.三文鱼沙拉 准备食材：三文鱼300g，菠菜200g，紫甘蓝100g，酸奶200ml。 制作方法：三文鱼清洗后沥干水分，用刀剁成细丁；菠菜清洗干净后去掉根部，放入锅中煮至变软后切碎；紫甘蓝洗干净后切碎；所有食材放入碗中，加入酸奶拌均匀即可。 三文鱼含丰富蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，多吃能够增强机体的免疫力。