熟腊肉怎么炒好吃？
熟腊肉，我一般会搭配蒜苗、蒜头一起炒。 食材准备：熟腊肉150g（可以买那种带皮的腊肉，连皮一起吃很香）、蒜头4个、蒜苗2根；小米椒3~5个；生抽酱油2勺、老抽少许、食用油适量
第一步.将蒜头剥去外皮，小米椒洗净切段和腊肉切成薄片备用 第二步.烧一锅开水，放入切好的蒜苗进行焯水，大约一分钟就可以了，这样能去除蒜苗的辣味 第三步.锅中烧热油，放入小米椒和蒜头爆香 第四步.倒入切好的腊肉片快速翻炒片刻 第五步.此时可以放入切好的蒜苗段一起拌炒，接着加入调味生抽+老抽继续翻炒均匀即可起锅装盘 简单快手又好吃的下饭菜就完成啦！
PS： 1.购买熟的腊肉时，一定要买带有肥肉的，这样的炒出来才香而不腻哦～ 2.不喜欢吃辣的，也可以不放小米椒，用青椒或者尖椒都可以。