炸牛排好吃吗？
炸牛排是用油来炸的吗？ 用油炸的，那肯定不好吃！ 现在的年轻人，对于“炸”的理解还停留在油腻、齁咸、高热的层面上。 其实，真正的炸，是食材本身的油脂融化为媒介，浸透到每一寸肉质中。 外酥里嫩，清新不腻，你值得拥有。
食材准备：牛排500g、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量 第一步：把牛排用刀背拍一拍，这样更容易入味儿 第二步：在腌制的过程中，我们来做面糊（面粉、泡打粉、小苏打混合均匀） 第三步：鸡蛋打入碗中，搅散后加入盐和胡椒粉调味 第四步：把腌好的牛排裹上面糊，轻轻拍打去气泡，再粘上一层蛋黄液，然后均匀地滚上面包糠 第五步：锅中多放些油，烧至六成热时，下牛排炸至金黄酥脆即可 炸好的牛排酥脆可口，外酥里嫩，咬一口就掉渣 配上最爱的可乐，简直是绝配啊~~ 你也可以做成孜然味的，香辣味的，麻辣味的…… 想怎么搭配怎么吃~