荞麦仁煮粥好吃吗？
我前几天买了包荞麦，准备做荞麦馒头吃 刚好家里还有剩余的小米，于是就想到了二米饭的做法。先提前泡好荞麦，因为量比较少，就用了普通的电饭锅来蒸饭（毕竟也是专业搞电饭煲的） 水开之后放进去，盖上盖子小火蒸20分钟左右就行了 这时候正好可以洗点青菜，切点葱花。因为我是在北方，比较喜欢直接打豆浆喝，所以没有淘洗很多次。
其实这个时候就可以直接吃了，但是我是个很讲究的人= = 觉得这样不彻底熟，会不消化。又想到以前在酒店吃过一种类似粥的荞麦羹，就自己试着做了 先打个底油，把刚才切好的葱花放进去爆香，然后倒进去开水或者高汤，放少许食盐和胡椒粉调味 然后把浸泡好的荞麦滤掉水，倒进锅里，开始煮 中间要不停搅拌，否则会糊锅底 大约15分钟左右吧，就能看到粥变稠了，而且颜色也由白变黄了。关火闷一会，让食材更加入味儿~ 完成啦！是不是很像粥呢～ 我觉得要是放在碗里再加个鸡蛋冲调一下，肯定能骗到不少人～