豆角跟什么煮汤好吃？
准备食材： 嫩豇豆100g，鸡蛋2个，面粉50g，小苏打4g，水适量。
第一步首先将嫩豇豆清洗干净之后去掉头尾，然后切成丁状备用。 在切好的豇豆里打入两个鸡蛋，加入小苏打和面粉，用筷子搅拌成均匀的面糊。
第二步在锅里加水，待水煮沸后，将调好味的面糊缓缓倒入锅中，一边倒一边用筷子搅拌，直至完全熟透后出锅装碗。
第三步最后可以根据个人喜好撒上葱花或者香菜即可食用。 小贴士
1、在调面糊的时候加少许苏打是必要的，这样可以起到去腥的作用；另外，因为豆角中本来就有甜味，所以不用额外放糖了哦！
2、因为要防止面糊下锅后会成坨，所以在里面可以稍微放一点点猪油，会更容易成形。如果不喜欢吃肥腻的，可以不放。
3、因为每个人对调料的味道的敏感度不一样，所以我给出的调味只是供参考，各位友友们可以根据自己的口感适当调节。比如，觉得味道淡的可以加点生抽提鲜。