鸡蛋干和什么炒好吃？
我超爱这个，简单好做！ 食材：鸡蛋干一片、火腿肠一根、黄瓜半根、青椒一个 做法步骤：1.准备材料切片备用2.锅内倒油放入一勺郫县豆瓣酱炒香3.放入切好的辅料翻炒4.再加入鸡蛋干翻炒均匀5.加少许酱油6.加入水淀粉勾芡7.出锅撒上白芝麻就可以啦～香喷喷的炒蛋干就完成啦！
1、切的时候不要切的太薄了哈，不然炒出来会碎掉；当然也不要厚了哦~
2、鸡蛋干本身有咸味，所以郫县豆瓣酱就不用放太多，适量就好。
3、不喜欢吃辣的可以不放或者少放一些郫县豆瓣酱，加点醋会更提味哒
我推荐你试试这个 食材：韭菜半斤，鸡蛋四颗，虾米一把。 佐料：生抽两勺（不要放老抽）、糖少量，食用油适量。 做法如下 1首先准备好原材料 2把虾米用清水浸泡十分钟；泡过的虾米很软很容易入味哦！（可以放点八角一起泡会，但别放过量了会影响口感的） 3切掉韭菜根部比较老的部分，清洗干净后切成段待用。 4打散鸡蛋，在锅内倒些油加热后放入蛋液煎熟盛出来待用。 5锅里留些底油，下葱花爆香再下虾米和切好的韭菜一起下锅爆炒片刻。
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