莴笋干怎么煮好吃？
食材：莴笋400g、蒜2瓣、葱1棵 调味料：食用油5g、盐3g、生抽5g 步骤如下：
1.首先把笋干放在温水中浸泡，大概三四个小时就可以了；
2.随后将泡好的笋干切成细细的丝状待用；
3.在锅中加入少量的食用油，然后放入蒜末和葱花爆香；
4.接着把切好的笋干放进去，大火翻炒几分钟；
5.最后加入适量盐和酱油，继续炒制入味即可出锅。 有喜欢吃辣的小伙伴们也可以准备一些辣椒进去一起翻炒哦！这样一道美味又简单的腌笃鲜就做好了，喜欢的小伙伴可以试试！
除了加调料之外还可以往里面打一个鸡蛋，更加鲜香。 其实这菜做起来还是非常简单的，主要在于调味料的多少，太少了口感会不香，太多了又会盖住原本蔬菜的味道。所以大家在制作的过程中一定要适量添加哦~