香菇芹菜怎么炒好吃？
准备食材， 主要食材 香菇（鲜）8-10朵、芹菜250g、胡萝卜半个 辅料 油适量、盐适量、生抽少许、鸡精少许
开始制作 1. 香菇洗净去蒂，对半切开备用；
2. 胡萝卜去皮切丁，芹菜去根去老叶，洗净切丁；
3. 锅内热油，五成热时倒入胡萝卜丁翻炒至变色，再加入香菇和芹菜一起翻炒；
4. 当香菇熟透且水分减少后，加入盐和生抽调味，再翻炒均匀即可，起锅前加少许鸡精提味。 小贴士
1. 香菇比较吸油，所以炒菜的时候油可以稍微多放一点；
2. 胡萝卜和香菇都可以提前焯一下水，这样口感会更好；
3. 在锅中炒的时间不要太久，否则会破坏营养物质。 这道素菜营养美味又简单，你get了吗？