牛肉加什么烙饼好吃？
作为一个在西餐厅工作过的服务员，我来给你答案。 首先，我们餐厅是不会在牛排里面放葱和韭菜的(西餐厅一般没这个传统)，但是会根据客人点单的情况，额外加入黑椒汁、蘑菇酱或者是青芥辣汁来调味。
第二，我们西餐厅吃牛排一般都是配刀叉，切着吃。但是这样吃有个问题，就是油花会滴到桌上，很麻烦。所以我们会给客人提供一种锡纸，类似下图这种 把切好的牛排放在这样的锡纸上，然后煎炒，就能解决油花滴落的问题了 至于题主说的葱花啊，韭菜啊之类的，其实是可以自己另外夹在盘子里的，就像西餐里，如果你不喜欢厨师给你的沙拉里放酸黄瓜或者洋葱，你完全可以说“No Thank you， I don't like it.”然后让厨师重新做。
至于题主说的卤肉饭，其实原理跟铁板烧一样，都是要让食物在高温下与酱料充分接触，达到“入味儿”的效果。但如果是炖的话，汤汁比较多，温度不够高(最高也就100℃)，那么食材是很难入味的。而且，用高压锅炖一个生铁锅能做的菜？！ 所以，题主以后想吃卤肉饭，可以自己买个小电饭锅，弄点酱油、砂糖和八角进去煮啊~~ 其实，我最想说的是——如果你不知道该搭什么面食，最简单的做法莫过于：你弄个平底锅，倒点花生油进去，油温七八成热的时候，把你的馒头片放在锅里翻起来煎，这样就算不蘸料也很好吃~ 嗯，反正我是这么干的…… 最后，祝你吃得开心~~~