菜夹馒头好吃吗？
作为陕西人，我觉得我很有发言权。首先，我们这的馒头不是蒸出来的，是烤出来的。烤箱里烤出的馒头才叫馒头！（当然也可以蒸）其次，我们这的馒头大，一个顶外面两个。最后，我们这的馒头配着菜吃，菜的种类可以随便点。 所以，题主说的“菜夹馍”，应该叫“馍夹菜”或“馍傍菜(pang第四声)”。我见过的馍傍菜有三种，一种如答主所吃，是一种在北方很普通的面食小食；第二种是肉沫、蒜泥、醋、酱油等拌成馅料，包成饺子模样用油炸熟食用；第三种少见些，是面饼卷大葱，类似山东的煎饼卷大葱。 题主说到的“菜夹馒头”，应该是湖北郧县一带的特色小吃“郧阳咸菜夹馍”吧。我没吃过，但在网上看到图片，觉得样子和馍伴菜差不多。
至于味道嘛…我是陕西人，对西北其他省份的美食不太了解。不过既然说到郧阳咸菜夹馍，那说说这边的特色食品——郧阳咸菜。这咸菜可是正儿八经的国家地理标志产品哦。 这咸菜的主料是芥菜，做法是把芥菜洗净晾干水后加入花椒、辣椒、食盐等腌制而成。成品的郧阳咸菜色泽金黄，质地酥脆，香辣爽口，具有浓厚的地域特色。