莲菜凉调怎么好吃？
在湖南，凉拌藕片是街头巷尾最普通又可口的下饭菜。只要2块钱一盘，配着馒头或大米饭，吃起来那个香呀…… 下面把方法奉上～ 首先，准备4、5节藕，切成薄片（不要用粉藕，要用白色的藕），放入锅中用少量醋煮开，倒掉煮开的藕片的水，过一遍冷水（这个方法可以去藕的腥味儿）
然后用生抽、白糖、香醋、香油调匀即可。喜欢吃辣的同学，可以根据自己的口味再加入辣椒酱和青椒丁（注意辣椒和青椒一定要是熟的） 这样一盘清爽不腻的凉拌藕片就做好啦～
吃在嘴里十分清爽，还能感受到藕片的甜脆感～ 一盘不够？那就两盘！ 嘿嘿，趁着夏天来了，多做一些，放在冰箱里，随时都可以吃哟～