蒜苔头好吃吗？
第一次知道蒜薹的头是可以吃的，而且还这么美味！以前每次吃蒜薹的时候总是把头给扔了，真是惭愧呀！ 这道菜做起来也很方便，把蒜薹的头和叶子一起焯烫一下，然后拌入醋、酱油、芝麻油等调料，浸泡片刻即可食用了。 吃起来味道香辣脆嫩，口感超级棒！
除了做凉拌菜之外还可以炒着吃，我做的这道蒜薹炒肉丝就很好吃，推荐大家试试。 先把泡发的蒜薹切成小段，然后把瘦肉切丝并用生抽、淀粉腌制一会儿。起锅烧油，放入切好的蒜薹煸炒至软后加入肉丝一起炒熟，最后调入盐、鸡精调味就可以了。
用这个方法做的蒜薹炒鸡蛋也很好吃~
还有蒜薹排骨、蒜薹鸡肉、蒜薹腊肉等等做法，感兴趣的小伙伴可以戳下面这篇文章看看哦~ 除了直接吃之外，将蒜薹晒干或者做成泡菜都是不错的选择。
不过我最喜欢的还是把蒜薹洗干净晾干水后拿来煮粥喝，在粥里泡上几个小时，那滋味简直太美了！ 你还知道哪些关于蒜薹的美味做法呢？