洋葱配怎么好吃吗？
食材： 洋葱半个、鸡蛋2个、虾500g、香葱适量、大蒜3瓣、料酒1勺、胡椒粉适量、生抽1勺、白糖半勺、陈醋1勺、香油少许、清水适量、干淀粉1勺 做法： 将虾清洗一下，去掉虾线和虾壳，留下尾巴部分。
加入食盐、料酒、白胡椒粉抓拌均匀，腌制半小时入味。 鸡蛋液打散，放入葱花、蒜末、辣椒粉用筷子搅拌均匀。 把腌好的虾仁放入蛋液里拌匀后，再加入一勺淀粉，搅拌均匀。 锅中烧油，油温六成热，改成小火慢慢煎制虾仁，煎至两面金黄，盛出备用。 大火把锅里的余油烧热，改小火，把蒜末和小米椒放入锅中爆香。 倒入调好的料汁儿，小火熬至微微黏稠，把煎好的虾仁放到汤汁内，快速翻炒均匀，使每颗虾仁都裹满酱汁儿，关火之后撒入葱花提香，盛盘即可食用。 色泽诱人，味道香辣脆爽，连汤汁儿都不放过！