煮毛豆的做法多长时间？
我一般都是清水煮，味道很鲜，具体多久没算过，应该不到一个小时吧 最近天气热，买了好多毛豆，用清水煮就好啦~
1.首先洗毛豆，多洗几遍，去除表面的淀粉（不然会很难吃！）
2.锅中加水，倒入毛豆，加少许食盐和油，这样能更好的入味儿~喜欢甜口的可以加点白糖~ 开锅后撇去浮沫，转中火，盖上盖子煮10分钟左右。（时间不要太久，不然会影响口感哦～我是根据以前老妈做的经验大概估计的)
3.煮好后焖一会，更入味儿哦~
4.完成啦
煮好的毛豆可以直接吃，也可以放点辣椒碎、蒜泥、生抽、香油拌一下更好吃。
我家夏天最喜欢喝两碗：
毛豆炖猪脚～超级简单快手又营养美味啊~ 把切好的猪蹄块冷水下锅煮开，去掉血沫，捞起冲洗备用； 锅内热油，放入桂皮、八角、香叶爆香，然后倒入猪蹄炒一会儿，加入干辣椒、冰糖、老抽、生抽，均匀上色后加水没过食材大火烧开转小火慢炖一小时左右。 最后撒一把葱花就可以直接喝了~软糯清香，超好喝~
还有一道汤，我妈妈最爱，就是绿豆藕汤啦~清热降火气
准备两根嫩藕，刮掉外皮，切掉两头，冲洗干净备用； 砂锅里放入洗净的藕块，加入清水、红糖适量，小火炖煮两个小时即可～