红皮花生油有什么作用？
花生油也是生活中常见的一种食用油，花生油由花生提取，又被称为花生油，主要分布在南方诸省，花生油具有益气精血、止渴、润肤、解瘟毒等功效，并且味甘，余味爽口，适用于油腻食物，或者是胃寒，干咳的病人食用。
花生油的生产技术现已达到非常高的水平，产品质量也有所提高，花生油中含有多种脂肪酸，其中油酸含量最高，为41.2%，亚油酸含量次之，为38.7%，两者共计占80%以上，另含有一定量的棕榈酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和维生素E的含量也相对较高。
市场上花生油的品牌众多，质量参差不齐，挑选花生油时要注意看颜色、闻气味、尝滋味以及分辨真假。挑选花生油一定要颜色透亮、气味清香、口感芳醇、无异味，掺假的花生油颜色深，气味刺鼻带有异味，或色泽暗淡无光。
真的花生油，经加热后，有花生淡淡的清香，而掺假的花生油或者是花生油中混合了油饼，油渣等物质，则毫无花生香味，甚至有一股油腻、异味。另外，花生油没有苦涩味，而掺假的花生油有苦涩味。
花生油被炒到很高，究竟是食疗还是需要，还是炒作成分多，我们需要观望一段。总之国人需要理性。