西蓝花牛肉怎么做？
食材：西兰花300g、牛肉100g
调味料：植物油5g、大蒜20g、盐2g、鸡精2g
做法：
1、把西兰花用剪刀剪成小块，洗好后用盐水泡20分钟。(记住一定要洗后要用盐水泡下)
2、牛肉洗好后，用油炸一下(可把油烧热后关关小火炸3分钟)。(个人觉得炸过的牛肉会更香些)
3、把油锅热后，把西兰花倒进去炒，变色后装起来。(我是这样做，因为西兰花有时候不是很容易熟，而我还很喜欢西兰花甜的味道，所以先炒一下，如果觉得西兰花不是很熟的话，也可以加热几下就装起来)
4、再把油锅烧热后，把蒜末倒进去翻炒，等蒜炒香后，把刚才的西兰花倒进去，加入适量盐和鸡精，继续翻炒几下就可以关火了。