酸奶原料都有什么作用？
在所有的产品分类中，酸奶是最特别的一种。因为酸奶的制作工艺不同于普通的产品，它不能凭借单一的原料发酵，而是需要几种原材料的混合，才能制作出完美的酸奶。那么，这些原料都有什么作用呢？我们来看一下：
1、优质乳酸菌的作用
乳酸菌是益生菌的一种，它能分解乳糖，产生乳酸，其它还有维生素，活菌，保护胃肠道黏膜的作用。适量的乳酸菌，可以提高人体免疫力，抑制有害菌的产生。每天一杯酸奶，可以为人体输送这种有益菌。
2、脱脂乳的作用
脱脂乳指的是去掉乳中脂肪含量的乳。脱脂乳是牛乳中经过脱脂后乳化成微粒状态的蛋白质，由于其水分含量较大，在稀释后饮用，可一定程度上分散脂肪，减少饮用者的饱腹欲望，因此在日常生活中起到保健减脂的作用，适合肥胖人群饮用。
3、白砂糖的作用
白糖味甘，性平；无毒；归脾、肺、胃、肾经 ，糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、盐分等。白砂糖是纯正的蔗糖，食用纯正的白糖有补充热量、补充营养、补充甜味的作用。
4、奶粉的作用
奶粉是将牛奶除去水份而制成的粉末，奶粉是根据人乳的生物学和组织学特点，经科学的调配，专门用于婴儿食用的食物，添加适量的维生素、矿物质和膳食纤维等。相对于牛奶，奶粉去除了部分水溶性钙质和无机盐，产生的热量较少，蛋白质的吸收率相较牛奶略高。
5、酸奶原料都有什么作用？
酸牛奶除了蛋白质、脂肪、碳水化合物含量外，由于微生物作用含量逐渐增加，而且还含有维生素B，B2，B12和C、钙、磷、铁、镁等微量矿物质。酸牛奶中乳酸和醋酸等有机酸可以刺激胃酸分泌，促进血液循环，产生饱腹感。