地瓜和土豆能一起煮吗？
土豆和地瓜都是生活中常见的食物，但人们往往把其归为一类，因为两者的营养物质比较相似，也许两者的根源有一定的联系吧。最近有网友问，土豆和地瓜能一起煮着吃吗，那么今天咱们就来讨论下这个问题。
土豆和地瓜能一起煮吗
土豆又名地瓜、山药、马铃薯、洋山芋等，是一种茄科茄属植物，别名较多，还有薯、洋番薯、红薯等。在我国，土豆是仅次于稻、麦、玉米的第四大农作物。其营养价值非常。土豆淀粉含量适中，甜度低、味道稍淡、热量低，富含维生素A、C，还含有胡萝卜素，纤维素以及钙、磷、钾等，被誉为“德国第十五大食物”。
土豆既能作为主食，也能作为菜肴；既易于长期储藏，又能给予人体充足的营养。早在17世纪，荷兰人就从南洋岛国引进了薯类食品。18世纪，薯类食品在欧洲和北美得到广泛种植。20世纪60年代后，世界范围内对马铃薯的需求迅速增长。
地瓜别名多，薯、番薯、甜薯、君地瓜、红薯、白薯、藤薯、土瓜等，为旋花科一年生或多年生草本植物，其块根，可促进血压降低，减少动脉血管的炎症，对预防冠心病、动脉硬化、降低了胆固醇，药用价值非常高。
从两者的事物性质和营养价值来看，两者可以一起食用，但应该懂得一点，土豆和地瓜都属于碳水化合物，吃多了容易令人发胖。所以不论是那一种食物，都应该适当食用，不可过量。