熟土豆有消炎作用吗？
土豆又称马铃薯、洋山芋、洋芋头、荷兰薯、番薯、红薯、山芋、地鸭蛋、山药豆、灰土豆子、土豆、黑土豆、紫土豆、大黄土豆、南瓜土豆、姜土豆、梨屎土豆等。土豆即马铃甲，是茄科一年生草本，块茎直径可达8厘米，含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，特别是钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。
烹制须知：
1、由于土豆纤维粗大，很难烧透烧酥，故蒸、炒、炸皆可，烹制时起部不变，无硬心，口感松软，滋味香醇。
2、烧、炒、炸制的菜肴不要趁热食用，以免烫伤。就味后要将土豆碾碎，有利于消化。
3、在食用土豆时，饮食要对路，多吃肥中带有坚韧、疏松形态的原料，如鱼、豆制品、蛋、奶等，以中和酸素，调节酸碱平衡。
4、熟土豆烧牛肉，由于两菜中的某种化学味型不一致，会使土豆中钾与牛肉中钙发生反应而下降口味，且不易消化。
熟土豆有消炎作用吗？
有科学研究发现，马蒂金粉溶液虽然可以促进受伤关节的凝血作用，但是它在血液中持续的时间比较短，大约只有两个小时，所以它只针对特定的关节有效。而土豆汁则对此有持久的疗效，特别对关节有缓解酸痛的作用。从营养学角度来看，土豆含有丰富的维生素，且很容易被人体吸收。人吃了土豆之后，在体内会产生大量的免疫力。这在一些抵抗力比较弱的人群身上得到了验证。土豆也经常被用来治疗疾病，例如治疗眼睛酸痛，感冒等。甚至通过调理，还可以治疗偏头痛和牙痛。从药理角度来看，土豆之所以有治疗这些疾病的成效，是由于它含有的碱性碳酸氢钠，可以中和体内的酸素，使其趋于酸碱平衡。