土豆烧鸡丁选什么土豆？
土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还有一些蛋白质、脂肪、钙、磷、镁、钾等微量元素。现代科学证明，土豆是人体补充水分的好食品，含有丰富的水分。一块土豆的营养价值相当于苹果的三倍哦。
烧鸡丁的时候选择黄芯土豆，黄芯土豆比较粉，适合做土豆泥或者是红烧菜，炖鸡肉块。红芯土豆，红芯土豆水分含量高，而且含大量淀粉，淀粉颗粒小，被称为“干淀粉”，易被肠道消化吸收，可以作粮食，也可以作为蔬菜食用。所以烧鸡丁选用黄芯土豆更好吃一些。
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土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还有一些蛋白质、脂肪、钙、磷、镁、钾等微量元素。现代科学证明，土豆是人体补充水分的好食品，含有丰富的水分。一块土豆的营养价值相当于苹果的三倍哦。
烧鸡丁的时候选择黄芯土豆，黄芯土豆比较粉，适合做土豆泥或者是红烧菜，炖鸡肉块。红芯土豆，红芯土豆水分含量高，而且含大量淀粉，淀粉颗粒小，被称为“干淀粉”，易被肠道消化吸收，可以作粮食，也可以作为蔬菜食用。所以烧鸡丁选用黄芯土豆更好吃一些。