土豆和什么搭配好看？
土豆可以说是非常百搭的一种食物，无论和什么东西搭配都不会觉得奇怪，同时土豆中的营养也非常全面。土豆的用途十分的广泛，它的食用价值是非常高的，可以煮熟了吃，可以做成土豆泥、炸薯条等各种各样的吃法。
土豆和牛肉搭在一起炖的话味道是非常鲜美的，同时牛肉的营养也是非常可口的。牛肉的蛋白质含量非常高，同时人体所需要的18种必需氨基酸牛肉当中有12种可以给人体提供，同时牛肉中的钙、铁、磷等矿物质元素也很全面，所以说炖土豆选择搭配牛肉是非常合适的。同时用牛肉来炖土豆也是经济实惠的做法，非常符合一般大众的生活理念。
土豆炖牛肉的食材准备：
主料：牛肉500克、土豆2个。
辅料：花椒、姜、红枣、食盐、大葱、食用油、料酒等。
土豆炖牛肉的制作过程：
1、首先把准备好的牛肉洗净，然后要记得要把牛肉上面的血水污垢处理干净，接着把牛肉放入沸水中焯一下水，然后要记得捞出来要把牛肉清洗干净。接着要先把牛肉放入锅中用水炖煮，煮开锅后要记得要把浮沫撇掉，接着加入生姜和红枣、枸杞，小火慢慢炖煮至少一个小时。
2、接着要把土豆去皮洗净切块，然后把土豆块放入炖锅中继续小火慢慢炖煮40分钟左右，然后加入处理好的香菜、葱花，加入食盐进行调味，最后加入胡椒粉、花椒粉等翻炒均匀就可以了。
小贴士：
煮好的土豆炖牛肉是非常鲜甜可口的。煮好的牛肉是非常软烂的，而炖煮之后的土豆也是非常美味的。同时炖煮出来汤汁也是非常香甜的，有淡淡的土豆和牛肉香味，喝起来也是超级有营养的。炖土豆还可以用猪肉之类的搭在一起吃也是十分可口的。
喜欢喝汤的朋友也可以在最后加入适量的醋，这样炖煮出来的牛肉汤也是非常鲜甜美味的。同时炖煮出来牛肉的营养是非常全面的，同时煮好后的牛肉也是非常容易消化的。