这个真的很好吃，最近很火的美食！ 准备一条新鲜大头鱼（鲤鱼也可以），剁成小块儿后，加适量盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右 再抓一把炸花生米和少许香菜，准备好姜末、蒜末和葱花 锅里倒适量油烧热，放入姜葱蒜爆香，接着放酱油、豆瓣酱和辣椒酱炒出红油后关火，加入适量温水或清汤，调入盐、生抽和白糖搅匀，
食材准备：新鲜白鱼1条，剁椒2汤匙（30克），姜丝适量，葱花、香菜段各少许 制作步骤： 第一步：将鱼收拾干净后用清水冲洗干净，控干水分待用；剁椒加入姜末和葱末调成剁椒汁备用。 第二步：热锅加油，油热后放入鱼煎炸至金黄熟透，捞出控油备用 第三步：另起锅热油，倒入剁椒汁，加入生抽、陈醋、白糖调匀成酱汁。
吴兴黄桃吴兴黄桃又名“武义黄桃”，起源于唐代，因其皮薄、肉厚、汁多、味道清甜而深受百姓喜爱。现为浙江省湖州市吴兴区的特产。 主要分布于湖州市区及其所辖的德清、安吉两县的部分地区，以吴兴县大庙山、德清县的雷甸镇产量最高。该品种属中熟品种，一般在7月中旬成熟，果实发育期为60天左右。
不请自来~作为一个在肉食方面颇有研究（臭美）的人，关于给孩子做好吃的肉这件事，我算是积累了一点简单但效果拔群的做法。 首先，要解决孩子不爱吃的问题，得先知道为什么不爱吃。是孩子不喜欢这种肉的口感呢（比如肥肉很多、嚼起来很老等等），还是因为做得很烂很容易塞牙呢，亦或者是不喜欢那种味道呀？
在潮汕地区，有着各种各样的鱼饭吃法。除了最常见腌鱼饭、生鱼饭之外，还有很多不常见的做法，比如炸鱼饭。 用油炸制的方法来制作鱼饭，据说是因为以前没有冰箱，为了方便存放而想出的方法之一。经过高温油炸后的鱼肉，可以保存很长的时间。 虽然做法上与腌鱼饭类似，不过在口感上却完全不同。
我的方法很简单，就是清炒，加点糖，味道好极了！ 具体做法如下。 1.把绿豆洗干净，用清水浸泡四小时以上（中间换水两三次）； 2.把泡好的绿豆沥干水分后下锅翻炒（用不粘锅效果更好些）； 3.开始炒的时候注意要不停搅拌，防止糊底； 4.等到锅里的绿豆表皮开始皱起来，呈焦黄色就可以了，